DIY de Noël

Posté par , le 19 décembre, 2012 dans : Sweet home

Des boites de Charoux qui traînent dans le frigo ?
Après les avoir finies et dégustées jusqu’à la dernière miette, pourquoi ne pas donner une seconde vie aux petites pyramides ?

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Roulé de magret et son coeur de Chavroux

Posté par , le 18 décembre, 2012 dans : Recettes

Un apéro simplement délicieux :)

Ingrédients

  • 100g de magret de canard fumés pré tranchés
  • Poivre de Setchuan
  • 1 cuillère à café de sel de Guérande
  • 100g de pyramide Chavroux
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 filet d’huile d’olive

 

Préparation

Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec la crème et l’huile d’olive

Ajouter la fleur de sel et le poivre, bien mélanger le tout pour former une pâte homogène.

Déposer une quenelle de mélange sur le bord du magret et le rouler délicatement, puis déposer le sur votre plat.

Réserver au frais avant de servir et votre apéro est prêt !

 

 


 

Le sapin dans tous ses états !

Posté par , le 12 décembre, 2012 dans : Billets doux, Sweet home

On a décidé de bouleverser un petit peu celui qui représente par-dessus tout Noël : le sapin.

Le sapin n’est pas seulement l’arbre sous lequel on met les cadeaux, il est source de nombreuses inspirations pour vos ambiances de noël !

On vous a sélectionné des DIY vraiment très simples mais qui font leur petit effet.

Une jolie carte de noël ? Rendez-vous sur le blog making paper pour réaliser une carte de vœux avec des cœurs mais en forme de sapin :)   Il n’y a pas vraiment de tutoriel mais on voit que c’est un travail simple, il vous suffit de vous procurer du papier de qualité !

Vous savez à quel point on aime l’origami… on en avait déjà fait un article. On vous a donc trouvé des sapins en origami pour décorer votre table sur le blog Minted. Un tutoriel en photos vous est proposé pour réaliser en toute simplicité ces petits arbres. En plus, le patron est directement téléchargeable depuis l’article !

Et le meilleur pour la fin : l’arbre de noël au fromage. Une belle trouvaille sur le site www.thenibble.com. On ne peut pas faire plus simple et cela fait toujours plaisir ! Du fromage, des tomates cerise en grappe et le tour est joué !

 

Donc on ne vous dit qu’une chose : Happy chritsmas tree !

 

Duo de saumon et roulé au Chavroux

Posté par , le 10 décembre, 2012 dans : Recettes

Une entrée originale à base de saumon et biscuit à la crème fromagère!

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 50g de beurre
  • 90g de farine
  •  brins d’aneth
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • Sel, poivre
  • 180g de saumon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de baies roses
  • 150 g de Chavroux

 

Préparation 

Dans le bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, l’aneth ciselée, les baies roses. Poser la moitié du saumon découpé en petites tranches bien à plat sur une assiette et l’arroser de cette marinade.

Prechauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. fouetter les oeufs pendanst 3 min au bain-marie. Il faut que le mélange tripe de volume. Fors du feu, continuer à fouetter jusqu’à complet refroiddissement. Ajouter le beurre, la farine, mélanger. Pour finir, incorporer l’anetg ciselée et le jus de citron, saler, poivrer.

Verser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque de cuisson.

Enfourner 10 min.

Retourner le biscuite sur une torchon humide, retirer le papier sulfurisé, rouler le biscuit et le torchon ensemble. Laisser refroidir.

Fouetter le fromage. Derouler le biscuit et le garnir de crème fromagère. Rouler à nouveau le biscuit.

Déposer les roulés au fromages sur le saumon et les recouvrir encore de saumon découpé en tranches.

Envelopper le tout  dans du film étirable et réserver au frais.